本資料為大型食堂廚房通風設計，本文根據大型食堂的建筑特點,論述了大型食堂廚房在通風設計時應注意的主要問題和設計原則。大型食堂廚房通風設計出現問題有兩方面:一是廚房工藝設計與通風設計配合不夠及時,二是廚房排風系統、補風系統設置不夠合理。

通過對比了《住宅建筑規范》與國家現行消防技術標準有關規定的差異，提出了住宅消防設計的觀點。

）火災自動報警系統工程的布線，應符合現行國家標準《電氣裝置1KV 及以下配線工程施工及驗收規范》GB50258-96 的規定。 （2） 火災自動報警系統的傳輸線路的線芯截面，除滿足技術條件外，還應滿足機械強度要求。穿管敷設的銅芯絕緣導線最小

《城鎮燃氣設計規范》GB50028-2006 10.4.4-1中規定：燃氣灶應安裝在有自然通風和自然采光的廚房內。 10.4.5-1條規定：燃氣熱水器應安裝在通風良好的非居住房間、過道、陽臺內。

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1.系統布線：2.火災探測器的安裝3.手動火災報警按鈕的安裝4.火災報警警鈴及門燈安裝5.火災報警控制器的安裝6.火災應急廣播7.消防專用電話8.隱蔽工程驗收及中間驗收9.火災自動報警系統的調試系統調試10.系統的驗收

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